Kyoto,distretto di Gion

Gion è sempre stato uno dei posti piu' affascinanti che si possono trovare a Kyoto,conosciuto anche come il quartiere delle Geishe,qui si puo' vedere la vera citta' di Kyoto , sale da tè in legno e carta di riso, case come capanne ornate da lanterne rosse e bianche,stretti viottoli lastricati pieni di scalini e un atmosfera maggica che ti riporta indietro nel tempo.Gion è un luogo davvero magico,non penso che si puo' trovare un posto simile in tutto il mondo.La foto e' stata scattata da me.

Torre di Tsūtenkaku

La torre di Tsutenkaku (通天閣) situata nel quartiere di Shinsekai è alta 91metri.E' stata costruita la prima volta nel 1912 e poi rimossa durante la seconda guerra mondiale perche' si temeva che venisse usata come bersaglio nei bombardamenti,fu ricostruita dopo la guerra,esattamente nel 1956.Ha la fama di quartiere amalfamato,ma sinceramente paragonato al nostro standart in europa,devo dire che e' un posto tranquillo,ci sono molte persone che dormono in strada ... ma nessuno ti da' fastidio,credetemi.Basta fare un giro nelle viette per trovare dei posti economici dove poter mangiare,un posto confortevole con del buon cibo si trova sempre in giappone.La foto e' stata scattata da me.

Manhattan Table Tokyo

Da qui si puo' ammirare una bella vista sui grattacieli di Shinjuku,il menu' e' un po' limitato ma ne vale la pena.E' raggiungibile facilmente dalla stazione di Shinjuku in 8 minuti a piedi uscendo dalla parte sud dela stazione.La foto e' stata presa dal sito ufficiale di Manhattan Table .( http://www.manhattantable.com/concept/index.html )

Ritorno in Olanda

Come tutte le vacanze anche questa e' finita,e come tutte le volte che torno dal Giappone,ho bisogno di un po' di giorni per potermi riadattare ai nostri usi e costumi.Questa volta per la prima volta sono andato solo,pensavo che avrei avuto un po' di difficolta' per comunicare con i giapponesi,invece tutto sommato non e' andata male.In queste 2 settimane ho visitato,Osaka,Kyoto,Nagoya e Tokyo,qui ho trascorso la maggior parte del tempo,esattamente 8 giorni,ed ho avuto la possibilita' di salire in cima al monte Fuji e di visitare altri posti come Yokoama,Kanagawa e il lago di Hakone,oltre ai quartieri piu' noti di Tokyo.Spero di avere la possibilita' di tornare al piu' presto,ho sempre nostalgia di questo paese,chi lo sa',forse un giorno ...
La foto e' stata scattata a Osaka,Dotombori.

Il pesce Fugu

In Giappone si puo' mangiare un pesce velenoso di nome Fugu,non ha un sapore eccezionale,ma spesso si mangia per il gusto del brivido di sconfiggere la morte.E' molto importante che venga preparato in maniera corretta da persone specializzate,per questo, soltanto cuochi accreditati hanno il permesso di preparare il Fugu.Il veleno che e' contenuto negli organi di questo pesce (specialmente fegato, ovarie e pelle) può venire rilasciato nel vostro piatto se non vengono utilizzati particolari accorgimenti.Alcune volte e' capitato che qualcuno ci rimettesse la pelle,ma questo e' successo solo quando si e' cercato di cucinarlo in casa senza conoscere esattamente la procedura di preparazione.Io personalmente l'ho provato e devo dire che non e' male,sia crudo che cotto nella maniera come si mangia anche lo Shabu-shabu.