Il pesce Fugu

In Giappone si puo' mangiare un pesce velenoso di nome Fugu,non ha un sapore eccezionale,ma spesso si mangia per il gusto del brivido di sconfiggere la morte.E' molto importante che venga preparato in maniera corretta da persone specializzate,per questo, soltanto cuochi accreditati hanno il permesso di preparare il Fugu.Il veleno che e' contenuto negli organi di questo pesce (specialmente fegato, ovarie e pelle) può venire rilasciato nel vostro piatto se non vengono utilizzati particolari accorgimenti.Alcune volte e' capitato che qualcuno ci rimettesse la pelle,ma questo e' successo solo quando si e' cercato di cucinarlo in casa senza conoscere esattamente la procedura di preparazione.Io personalmente l'ho provato e devo dire che non e' male,sia crudo che cotto nella maniera come si mangia anche lo Shabu-shabu.